今年以来，西乡县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，将肉制品安全问题作为监督重点，通过全链条介入、跨部门协作，压实监管部门责任、推动破解行业顽疾，全力守护群众“舌尖上的安全”。

针对肉制品产业链条长、涉及监管部门多的特点，该县纪委监委督促县市场监管局建立肉及肉制品安全监管季度联席会议制度，强化与农业农村、公安等部门的信息互通、线索移送以及联合执法，凝聚监管合力。明确县纪委监委一名班子成员具体包抓，每两周听取一次工作汇报，每月召开一次调度会，研判复杂问题、会商解决方案，推动形成“纪委监督、部门主抓、协同发力”的工作体系。

同时，该县纪委监委紧盯肉制品屠宰、加工、销售等关键风险点，督促县市场监管局在全县范围内集中开展肉制品专项整治行动，深入食品小作坊、夜市烧烤摊、火锅店、熟食卤味门店、校园周边等区域，重点查处低廉畜禽肉冒充牛羊肉、调理肉冒充原切鲜肉、食材来源不明、进货台账缺失等违规行为，严厉查处无证生产经营、使用病死畜禽肉及过期变质原料加工销售肉制品等违法行为。截至目前，共检查各类经营主体126家，现场下达责令改正通知书13份，摸排问题线索2条，现场规范经营行为8家。

此外，该县纪委监委将肉制品安全专项治理纳入年度监督重点，通过班子成员下沉督帮、派驻机构点穴式监督、“室组地”联动监督等方式，全方位督导、精准化问效，既查经营主体制度执行情况，又查监管部门履职情况，对发现的问题及时下发工作提示函，倒逼职能部门压紧压实监管责任。进一步畅通群众举报渠道，建立线索快速核查处置机制，对群众举报、监督检查中发现的肉制品领域监管失职、履职不力等问题快查快办，形成有力震慑。督促市场监管等部门加强环食药侦队伍业务培训，结合典型案例开展普法宣传，并对违法案例进行通报曝光，推动全县肉制品经营企业落实主体责任，促进行业规范健康发展。（西乡县纪委监委）